水煮白菜通常能起到加速身体新陈代谢、补充营养、缓解便秘的有效作用。白菜是日常生活中常见的新鲜蔬菜，含有丰富的维生素C、矿物质、铁离子、钙离子等营养物质。

日常生活中吃水煮白菜，可以加速体内有毒废物的排出，对美白皮肤也有一定的辅助作用，对降血压、降血脂也有一定的辅助作用。日常生活中吃水煮白菜期间，需要搭配富含蛋白质的食物，有益健康。