生活中，很多人特别喜欢吃毛豆，之所以叫毛豆，是因为外面有一层毛。是烧烤摊上很常见的食物。

吃完油腻的烧烤，吃一盘毛豆很油腻，毛豆的营养价值也很高。含有大量的蛋白质和维生素，那么毛豆有什么营养价值呢？豆类含有大量的植物蛋白、矿物质、维生素等人体所需的营养物质，尤其是蛋白质的含量很高，几乎与肉类和鸡蛋中的蛋白质相当。

同时，豆类中的蛋白质更容易被人体吸收。毛豆的功效缓解便秘毛豆之所以有很好的缓解便秘的作用，主要是因为它里面含有大量的食物纤维。

除了改善便秘，毛豆还能有效降低血压和胆固醇。毛豆含有丰富的不饱和脂肪酸，可以改善脂肪代谢，所以如果你是减肥者，可以经常吃毛豆。

同时，毛豆还能有效降低人体内甘油三酯和胆固醇的含量，从而起到降血脂和胆固醇的作用，三高患者可以多吃。3、调理脾胃毛豆也有很好的调理脾胃的作用，有很好的解暑、清热、解毒的功效。

此外，对营养不良、腹泻、腹胀、消瘦等症状也有明显的缓解作用。如果你认为在事故中有创伤性出血，也可以吃毛豆。

对于女性朋友来说，毛豆还有一个有用的作用，就是可以滋养皮肤，滋润皮肤。如果经常食用，毛豆会使皮肤光滑细腻。

这是因为毛豆作为一种豆类食品，富含异黄酮这种植物化合物，可以保护皮肤中的胶原蛋白。动物实验表明，长期食用异黄酮能有效减少紫外线照射引起的皱纹，使皮肤更加光滑。

另外，如果出现食欲不振、全身倦怠的症状，也可以用毛豆缓解。虽然夏天吃毛豆对健康有四大好处，但有两种人可以不要吃它。

在这里，我还想提醒你，如果你是一个尿毒症患者和消化不良的人，它最好不要经常吃毛豆，这样容易导致病情加重。