平时真的很少吃马肉，也不是人们日常生活中经常吃的那种肉。其实马肉的营养价值比较高，里面的脂肪含量很低。

还有就是蛋白质比较高，甚至比牛肉鸡肉的蛋白质还高。马肉的做法也比较简单。

做马肉的时候一定要知道一定要做好去土腥味的工作。马肉的吃法：马肉1块，面粉200g，葱1根，盐1茶匙，姜5片，水适量。

做法：马肉洗净，选一口大锅，大锅放清水，冷水开始煮，喜欢的话加一点酒调味。字体当火沸腾时，设法撇去污垢。

取出来，用温水清洗一遍，和几片姜一起放入锅中，再加水。3、大火烧开后，转小火炖。

一小时后加入适量盐，再煮半小时或一小时。吃之前拿出来，但是不要不要先倒汤。

吃那仁时，要趁热切肉天气很热，当你吃蘸酱的凉菜时，等凉了再切成薄片。至此，第一批生产完成。

当前位置当你在煮肉的时候，你可以做面条。在面粉中加入少许盐和水，搅拌成雪花状。

揉成光滑柔软的面团，然后醒发一会儿(有空可以交叉醒发揉面两三次)再擀成大片。给它涂上油，盖上保鲜膜保持清醒。

5、肉熟了之后，准备以下。首先，把面条切成宽条。

双手随意按压宽条，就会变细变长。6、然后捏住两端，用力将面在案板上轻轻一撞，放入开水锅中(也可以另煮一锅开水，但水中要放盐)。

放在锅里煮。如果案板上有大量的面条，可以分几批吃完。

钓完一批，就可以再钓完一批。7、煮熟后可以全部捞出来。

在这之前，你可以切一些洋葱丝做准备。紫色味重，白色柔和随意，可以在面盘上抹一点。

将煮好的面条放入盘中，加入一些洋葱丝，最后趁热将煮好的马肉汤浇在洋葱和面条上。表面撒上热马肉块即可食用。

马肉笔记谁能不要吃马肉？孕妇、痢疾和疥疮患者应避免食用。2、马肉适合气血不足、营养不良、腰酸腿软的人食用；适合老年人；适用于动脉硬化、冠心病、高血压患者。

3、马肉的食用禁忌。每人每次最好吃100g左右的马肉。

吃马肉的时候要注意不要和猪肉、生姜、苍耳子一起吃，这些都是禁忌吃马肉的食物。