大家好，欢迎来到本站。今天我们用萝卜和鸡蛋来做好吃的，先把鸡蛋放一旁备用，再把萝卜去头去尾，再去皮，然后用搓丝器搓成细细的萝卜丝，擦好之后再把它切的更碎一点。

切好之后装入纱布中，然后用力把水分挤出来，尽量挤的干一点，再把它装入碗中备用。准备两块儿豆腐干儿切条，再把它切成小丁儿，装入碗中备用。

准备一把小葱，切成花。装入碗中备用，然后准备一把泡软的粉丝，把它切成小段，再切碎一点。

装入碗中备用。再准备四个鸡蛋，打入碗中加一勺盐，再加几滴料酒去腥，用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀，油温微热，倒入鸡蛋液，再用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎，不够碎，再用铲子压一压，像这样就可以了。

再把它盛出来，装入碗中备用。锅中油烧热，加一把虾皮，然后炒香，去除腥味，再把豆干儿加进来翻炒一下，炒出香味，然后把萝卜也加进来，翻炒一分钟去除罗。

萝卜的辛辣味儿，再把粉丝和鸡蛋加进来，葱花也加进来，我们再来调味儿，加少许老抽上色。一勺蚝油，适量的胡椒粉，多一点的芝麻香油，这里就不放盐了，虾皮也是咸的，再把它翻拌均匀，装入碗中放凉备用。

我们再来准备300克面粉，加170毫升开水，一边加一边搅拌，先把面烫一下，搅拌成面絮状之后再加入50毫升凉水继续搅拌，搅拌成这种大面絮状，再加20克食用油，把它揉成面团。因为烫过面变得非常的柔软，在揉成光滑的面团儿，不用醒面也是非常的柔软，面板上抹上。

上少许油，防止粘粘，再把揉好的面团直接搓成长条，再分割成10到12个小面团儿，再取出一个面团儿来揉一揉，然后整理成圆形像，这样就可以了。然后用手轻轻拍扁，再取出擀面杖，把它擀成薄饼，尽量擀的薄一点，像这样就可以了。

然后用擀面杖把它卷起来。电饼铛提前大火预热，放入饼皮，然后盖上盖子烙15秒。

15秒后饼基本熟了，给它翻个面儿，再盖上盖子烙10秒，表面全部鼓起，小泡就已经熟了，我们把它取出来。这样做出来的饼皮非常的筋道又柔软，也可以用它直接包菜包肉吃。

再放上三大勺我们做好的馅料，然后由下往上对折，再左右对折，最后再翻滚着对折。这样我们的饼皮就做好了，把饼皮全部都做好后，放入盘中备用。

电饼铛提前预热，加油，把它刷均匀，放入我们做好的饼皮，开中火慢烙，烙至一面金黄后，再给它翻个面，烙至两面金黄酥脆。全程大概五分钟左右，因为里面的馅料是熟的，表面酥脆就可以出锅了，香喷喷的萝卜馅饼就做好了。

也可以用这个方法做成韭菜盒子。我们来看一下表皮非常。

那个酥脆里面的馅料也是非常的鲜美，皮薄馅儿大，真的是非常好吃。口感上还保留了萝卜的清甜，冬天多吃萝卜对身体也是非常有益，这样做营养不流失。

如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您。