大家好，今天我们用西兰花和鸡蛋来做好吃的。首先把西兰花像这样一朵一朵的切下来，再倒入清水，加一勺盐，一勺白醋，清洗一下，浸泡五分钟，这样能有效的去除西兰花里面的虫卵，然后准备一个胡萝卜，先切薄片儿，再切成细丝，最后切成小碎丁儿，装入碗中。

用我们的西兰花已经浸泡好了，把它清洗干净，多洗几遍，控干水分，装入碗中备用。锅中水烧开，加一小勺油，倒入清洗干净的西兰花儿，焯水两分钟。

再把它捞出来，控干水分，稍微放凉，不烫手之后，再把它切成小碎丁，装入胡萝卜的碗中。再打入四个蛋，加一勺盐和适量的胡椒粉调味，用筷子把鸡蛋搅散，充分搅拌均匀。

再加两大勺木薯淀粉搅至没有干粉，像这种粘稠的菜糊状就可以了。先放一旁备用，准备一个盘子或者模具，刷上食用油，防止粘粘，再铺上一张油纸，更容易脱膜。

把调好的菜糊倒进来，冷水上锅水开。开后大火蒸十分钟，趁这个时间再来调一个料汁，准备适量的小米椒，切成小米圈，装入碗中备用。

再准备适量的大蒜，切成蒜末，装入碗中加两勺生抽，2勺米醋、一勺芝麻香油，搅拌均匀备用。我们的鸡蛋糕也蒸好了。

哇，好香啊。汐兰花的清香把它取出来，稍微放凉，再切成自己喜欢的形状。

你能感觉到它非常的Q弹，看一下鲜嫩又Q弹，这样就可以直接吃了。蘸一下料汁，口感更好，酸辣爽口又开胃香。

麻烦如果我给孩子吃，可以不用放辣椒，也可以，当菜，也可以放，也可以直接把料汁浇在上面，鲜嫩营养又美味的蔬菜糕就做好了，口感鲜嫩Q弹，营养丰富，不喜欢吃蔬菜的小朋友都非常爱吃。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。