随着现实社会生活水平的不断发展，微波炉是生活中不可或缺的炊具。微波炉有很多功能，可以用来做烤肉串。

微波炉烤的羊肉串比较干净无烟，而且加热均匀，进一步减少了时间。可以把自己喜欢的肉穿成羊肉串，刷上酱汁，用微波炉烤。

它们味道鲜美，简单健康。微波炉肉串微波炉肉串原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。

现在的微波炉功能强大，可以实现蒸、煮、煎、炸的功能。微波炉做的羊肉串一点也不逊色于烤箱：猪肉切成薄片，用刀轻轻拍软，青椒切成方块。

在肉片中加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精，拌匀略腌，然后一块一块地串在竹签上。把盘子擦干净，把羊肉串放进去，用微波炉高火烤3分钟，拿出来翻个面，再烤2分钟。

特点：香嫩可口。注：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖作点缀。

如果买现成的烤串自己烤，直接放进烤箱就好了。对于以上两种烤串，它最好使用烤网，因为水分会出来，防止肉变软。

你必须使用光波和光波组合。如果量大，选择光波组合2。

也可以开门翻串串。做法2【原料】里脊肉300g，长竹签12根，酱油1汤匙。

【做法】将里脊肉切成薄片，然后用调料腌制30分钟左右，再用沙茶酱、砂糖和水拌匀，串上竹签放在滴油托盘上，放入微波炉中用高火烤3分钟，然后翻面再烤2分钟。三种原料：羊肉200克，酱油4茶匙，食用油1/4茶匙，盐1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，花椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙。

几个做法将羊肉洗净，撕去薄膜2、用刀将羊肉切成0.3cm厚的薄片3、将生抽、老抽和食用油倒入切好的羊肉碗里4、加入1/2茶匙辣椒粉和少许花椒粉5、用筷子将调料和羊肉片混合，腌制5分钟：010不能用金属材料将腌制好的羊肉片均匀地串在竹签上，每串可放1-2小块肥羊肉8、、将串好的羊肉串均匀地放在盘子里，放入微波炉中，中高火焖2分钟9、、取出，从盘子底部倒出汁液。 继续放入微波炉30秒取出10、食用前均匀撒上孜然粉和辣椒粉。

注意切羊肉切的不要太厚也不要太薄，0.3厘米左右的厚度就可以了，这样熟的快，吃起来也好吃。2、上买羊肉的时候，尽量选择一些肥肉做成品。

不油腻3、腌制羊肉时，加入1茶匙食用油，使口感更嫩更油4、微波时间视羊肉串的量和粗细而定，每隔1-2分钟即可打开，检查羊肉串的状态。做法是将羊肉和羊油切片，放在薄铁钎上，放在长羊肉串炉上制作。