经常有人在外面买各种油饼吃，所以你会发现不同人做的油饼差别很大。有些人做的油饼又软又好吃，但大多数人能 .那么如何做出又软又好吃的油饼呢？一、饼干很好吃。

一个蛋糕材料面粉是500克/任何一种。鲜奶在超市一小瓶就有，泡打粉5-7g。

(一个啤酒瓶盖里的盐，重量大概是6g。)食用油适量，盐3g，泡打粉10-15g，糖3-5g。

(如果你不不喜欢泡打粉，也可以用葡萄糖酸内酯——然后按面粉重量的2.5%来)油饼法、将泡打粉和盐用温水糖化，加入牛奶，根据个人喜好选择用量。牛奶的目的是让面团光滑嫩滑2、、将泡打粉和面粉混合均匀，然后加入适量的油。

油的作用是使面团结实而有弹性：It 表面看起来有光泽是可以的。当然是面团软的4、。

如果家里的桌子是玻璃做的，在上面沾点油，反复打面团胚/已经做好的面团5、。将面团胚拉成半个拳头大小的面糊，反复揉搓6、。

加热锅中的油，不要放太多油，以免浪费。就成了圆面饼7、把圆面饼拉到油里，面饼当时就膨胀出来了，然后翻过来。

这样大概30秒就做好了一个油饼8、，用油饼配豆浆吃，(如果朋友会做西餐，就蘸Hums:一种用鹰嘴豆做的酱)8、如果配荷叶粥和小咸菜，有清火的作用10、也可以配豆腐花吃——北方人称之为豆腐脑吃小窍门。你一定要看到面胚的表面很光滑，而且看着像丝绸一样的面料，这样做出来的油饼，会有酥皮，里面柔软有弹性二、油饼很好吃。

油饼材料二：面粉200g。2.取出搅拌好的面团，分成几个大小相等的小面团。

然后在案板上撒一点面粉，把面团搓圆，压平，擀成薄面团。3.将橄榄油和盐、胡椒粉混合，在擀好的面团上均匀铺一层，然后在表面撒上葱花。

如果你不我没有橄榄油，你可以用普通的油。但如果是植物油之类的生油，记得加热煮熟再用，不然会有生油的臭味)。

4.将调味好的面团像被子一样折叠起来，轻轻压平；然后折叠卷起来。重复这个动作两到三次。

5.在葱油饼胚表面刷一层清油或清水，然后撒上芝麻(黑白)。6.分好的小面团按照上面的方法做成这样的饼胚，然后放入烤盘，送入烤箱，200度烤20分钟左右。

三、饼干很好吃。三油饼材料为低筋面粉500g、速溶干酵母5g、无铝泡打粉10g、糖50g、水250ml、奶粉10g、油、盐、葱花。

烹饪方法和面：先将低面粉与泡打粉混合，再加入其他材料，形成面团。2、用擀面杖把和好的面团擀成正方形。

3、然后抹油，撒上盐和葱花，卷起来，用手指在封闭的地方捏一下，然后搓成光滑均匀的圆条，切成几等份，卷成小饼。4、蒸锅刷稀油，放入卷好的饼，醒发20分钟。

5、然后大火蒸4-5分钟。6、吃的时候放油锅里炸至表面金黄即可。

好吃的葱油饼，很简单！。