现在的生活都是吃吃喝喝，现在老人小孩口味太重，所以长期的身心健康会逐渐导致营养的流失，所以我今天说的都是关于健康的，还有就是怎么吃最有营养的食材。来和我一起看看吧！饮食营养基础知识一、身心健康小知识每天睡醒后喝一杯水可以清肠胃。

2、培养每天喝水的习惯，每天至少一升。3、防止暴饮暴食，它九点以后最好不要吃零食。

晚上的钟。4、多吃纤维类食物5、吃方便面时，先用温开水将方便面清洗干净，搅拌后将带有蜡涂层的水倒掉，再用另一锅水反复煮面条。

因为方便面上面有一层蜡涂层，所以体内会积累很多致癌物质。6、空腹状态下，最好吃九种新鲜水果：香蕉和苹果、橘子、大枣、芦竹、鲜荔枝、菠萝蜜、山楂果、番茄、柿饼。

7、边走边吃对肠胃身心都不好。8、各种小吃如雪糕、饼干、巧克力等。

是不健康的早餐。9、您可以晚饭后不要喝茶。

茶叶中含有鞣酸，可抑制胃酸和肠液的代谢，不利于某些蛋白质的消化吸收，引起消化不良。10、你不不一定非要直接吃鲜黄花菜、菱角、白糖、鲜木耳、纯蜂蜜。

二、膳食营养(1)食材种类繁多，以谷物为主；(2)多吃蔬菜、新鲜水果、红薯；(3)每天食用乳制品、豆类或其制品；(4)经常吃适当的鱼、禽、蛋和瘦猪肉，少吃肥肉和肉油；(5)食欲和能量活动要平衡，这样才能减肥健身；(6)饮食清淡少盐；(7)是否饮酒应适当；(8)食用日常清洁和不发霉的食材。三、丰富多彩的饮食食材种类繁多，以谷物为主。

除了牛奶，各种纯天然成分都可以不能显示人体所需的所有营养元素。合理的膳食必须由多种成分组成，这样才能考虑身体的各种营养需求，达到合理营养，促进身心健康。

谷物是中国传统饮食的主体。指出谷物主导是提醒大家保持中国优良的传统饮食，防止资本主义国家以高效、能量成分为主的饮食结构的弊端。

2、多吃蔬菜、新鲜水果、红薯。多餐吃蔬菜、新鲜水果和红薯对维持心血管健康、提高抗病能力、降低儿童患病风险起着关键作用眼睛疾病和预防某些癌症。

3、每天食用乳制品、豆类或其制品。乳制品除了含有丰富多彩的蛋白质食物和维生素外，还含有很高的钙，钙的利用率也很高。

是纯天然优质蛋白质的良好来源。在我国，家庭膳食产生的钙一般略低，平均值仅为强烈推荐需求量的一半左右。

我国也有不少婴儿患佝偻病，可能与膳食钙不足有关。因此，我们应该大力促进乳制品的生产和消费。

豆类食品是中国的传统食品，含有丰富多彩的蛋白质食物、不饱和脂肪、钙、维生素b21和维生素b3等。4、常吃适当的鱼、禽、蛋和瘦猪肉，少吃肥肉和肉、油。

鱼、家禽、蛋和瘦猪肉等家畜原料是食物、脂溶性维生素和蛋白质中矿物质的极好来源。但需要注意的是，白肉和肉油都是高效高脂食物。

摄入过多通常会导致肥胖，它们也是一些慢性疾病的风险源，应该少吃。5、食欲和能量活动要平衡，保持适合减肥的餐量和能量活动是控制减肥的两个关键要素。

食物显示人的能量，能量活动消耗动能。如果你吃得太多而没有如果锻炼不够，不必要的动能就会积累6、吃清淡少盐的饮食有利于身心健康，就是你不你不必吃太油腻和太咸的东西，而且你也不需要。

不要吃太多的牲畜原料，油炸和烟熏的原料。在中国，家庭盐摄入量过高，平均是世界卫生组织推荐量的两倍多。

临床流行病学调查表明，钠摄入量与高血压患病率成正比，因此食用盐不宜过量食用。