猪血通常可以解毒、清肠补血，而且含有大量的铁，可以促进血红蛋白的再生，预防缺铁性贫血的症状。猪血含有蛋白质、锌、钴等多种营养成分。

如果服用得当，它可以补充人体所需的营养，增强体力，改善体质抗病，促进肠道蠕动，加快身体的新陈代谢，并起到通便的作用。如果儿童服用，还可以增强人的记忆力，促进脑细胞的发育。

但要避免长期大量服用，以免引起肝火旺盛、恶心、呕吐等不适症状。