蘑菇的功效增强人体免疫力。蘑菇中的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫功能。

2、镇静止痛。Act-2是从巴西一种蘑菇中提取的物质，具有镇痛镇静作用，其镇痛作用可以替代吗啡。

3、具有镇咳祛痰作用。用蘑菇提取物进行的动物实验表明，它具有镇咳和稀释作用。

4、癌症预防。日本研究人员从分子量为288的蘑菇活性成分中提取出一种超活性抗癌物质，具有抑制癌细胞生长的作用，其效果是绿茶中抗肿瘤物质的1000倍。

蘑菇还含有一种有毒蛋白质，可以有效阻止癌细胞的蛋白质合成。5、可以排出泻药的毒素。

蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素。它们可以保持肠道水分，吸收剩余的胆固醇和糖，并将其排出体外。

它们具有预防便秘、肠癌和动脉硬化的作用。糖尿病等疾病对患者非常有益。

蘑菇的功效主要是蘑菇汤，是最适合三高人群的养生汤。含有溶麦酶、酪氨酸酶等物质，不仅能使人体过高，还能促进胰岛素分泌，从而提高人体的耐糖能力，对高血糖也有一定的缓解作用。