大家好，今天我们用冬瓜来做好吃的，把冬瓜地切去，不要再切成厚片，切成3厘米左右就可以再把冬瓜皮切去，然后切片中间的冬瓜籽就不要了。再把冬瓜片改刀切丝，最后切成小碎丁，装入碗中加一勺盐，搅拌均匀，腌制五分钟，腌出水分。

再准备1.5块花肉，先切片儿，再剁成肉馅，装入碗中。备用冬瓜已经腌出水了，把它倒入纱布里，用力把水分挤开，再把冬瓜汁少量多次倒入肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲。

这样做出来的肉馅鲜嫩多汁，搅拌均匀备用。再来切点葱花，把葱花放入肉馅里，准备一块儿生姜，擦成姜蓉，也放入肉馅里。

再加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。在把冬瓜也加进来，加入多一点的食用油，搅拌均匀备用。

准备两块钱的饺子皮，放入我们做好的馅料，像这样对折，把中间捏合，两头不用捏。这样我们漂亮的锅贴就做好了，全部都做好后，我们备用热锅放油，用刷子刷均匀。

油热之后放入锅贴开小火煎至底部金黄，像这样就可以加入清水。火锅贴的三分之一处就可以，然后盖上盖子焖八分钟，时间到我们打开看一下。

哇，好香啊，水分煮干能清楚的看到馅料就已经煮熟了，美味的锅贴就做好了。底部非常的酥脆，馅料非常的鲜嫩多汁，做法也非常简单，全家人都喜欢。

如果你喜欢也试试吧，喜欢我的文章就我吧。