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猴头菇干是一种常见的菌类,猴头菇干是一种吸收新猴头菇并脱水制成的干燥品。
吃之前需要用清水泡一下再吃。
猴头菇干的口感也很好,非常适合炖汤或者煮粥,经常吃对身体非常好,还能补充身体需要的多种营养元素。
猴头菇干的吃法1。
泡好后吃干猴头菇。
是鲜猴头菇,脱水风干后得到的干品通常比较难。
想吃猴头菇干,一定要先用温水泡一下再吃。
泡猴头菇时,中间需要换3到4次水,泡完猴头菇后要切块,用开水焯一下。
只有这样才能去除猴头菇中残留的苦味。
2.猴头菇的常见吃法猴头菇经过浸泡,和新鲜猴头菇差不多。
切成片后,食用前可与瘦肉片或其他肉类食材炒熟,也可与排骨、鸡肉等肉类食材加调料炖成汤。
炖好后吃肉喝汤,可以使人体尽快吸收利用猴头菇所含的营养。
3.猴头菇山药汤猴头菇不仅可以搭配肉类食材,平时也可以和山药一起炖。
制作时需要将猴头菇洗净切片,再将山药去皮洗净切块。
另外,还要准备适量的枸杞芡实、蜜枣等食材,洗净后一起放入汤锅中,加水炖两个小时。
炖好后加入食用盐调味,汤汁非常鲜美。
忌食猴头菇。
猴头菇无毒副作用,适合生活中大多数人食用。
几乎没有什么禁忌,但是天然猴头菇有很重的苦味。
平时禁止直接食用。
食用前最好将其放入沸水中焯一下,以去除其苦味,这样人们就能品尝到猴头菇的美味。
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