糍粑鱼属于湖北菜系的强势系列，湖北气息浓厚。它主要由鱼制成，经过腌制、晒干和油炸。

它这种鱼在鄂东一带被称为糨糊鱼，但是你知道糍粑鱼的做法吗？如此美味的食物，它很遗憾你没有不要学。其实做糍粑鱼并不难，只是要先准备好配料，主要用网鱼一斤半，姜片五克，精盐五克左右，姜末五克，酱油三十六克，糖二十克，醋十克左右，干辣椒粉五克，黄酒五克，葱白十克左右，香油三两。

之后准备适量的草鱼、姜、料酒、酱油、胡椒粉、干辣椒、盐、醋等食材。汽巴鱼的做法，将网鱼剁成长5cm、宽3cm的块，放入小盆中，加入精盐3g、姜片、葱片5g，拌匀，腌制12小时，取出晾干。

锅内放入香油100克，烧热，然后将鱼块逐一放入锅内炸至金黄色，加入精盐、酱油、糖、姜末、米酒、干辣椒和水250克，煮至卤汁浓稠，倒入香油，捞出葱段，装盘。鲤鱼：鲤鱼不宜与绿豆、芋头、牛羊肉油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉同食，或与中药朱砂同服；与鲤鱼咸菜配伍：可引起消化道癌症。

看了相关介绍才知道，C-ba鱼的做法其实并不是很难，和红烧鱼头的做法不一样，但是味道真的是相当的鲜美。希望大家在知道了C-ba鱼的做法后，也能在平时自己动手制作，体验一下这个美味的食谱。