做家常菜有很多种方法。每一种家常菜都需要我们精心制作，家常菜更有营养。

大家有时间要多做。家常饭的主食主要是米饭。

可以选择做咸白菜、香菇鸡、切片腐竹等食物，也可以饭后吃点水果。可以了解几种食物的做法，让我们更好的了解家常菜的价值。

1.【炸糕】所需食材：面粉200g，红糖适量，开水适量，油适量。做法：1。

在面粉中加入开水，边倒边搅拌，使其呈絮状。2.揉成面团，静置10分钟。

唐不要把面团做得太硬。3.在红糖中加入一些面粉，搅拌均匀。

防止糖出锅后烫嘴。4.把面团分成小块。

压扁后，加入糖馅。包起来轻轻压平。

5.锅里放适量的油。油温六七成热的时候，筷子周围有气泡的时候油温就好了。

放入饼坯中炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。2.【糖三角】所需食材：面粉、酵母、红糖、水。

做法：1。将酵母用温水煮沸，倒入面粉中制成面团，发酵至两倍大小。

2.发酵好的面团，在案板上揉到排气，揉成条状，再分成50g左右的小剂量。3.在红糖中加入一些面粉，搅拌均匀，作为馅料。

这样可以防止糖在蒸的过程中流出或者出锅后烫到嘴。4.把小药丸揉成面团。

这一步是大家容易出错的地方之一。擀皮时，不要不要把它像饺子皮一样滚来滚去，只要上下左右滚就行了。

这样做出来的糖三角皮比较软。5.将适量的糖馅放入皮中揉搓。

用手轻轻捏住边缘5毫米以下的部分。唐不要在顶部捏，而要在底部挤。

6.让糖三角静置20-30分钟。锅里的水蒸熟，放入蒸好的糖三角，开大火烧开水，开中火蒸15分钟，关火，焖5分钟开盖。

3.【结婚蛋糕】所需食材：面粉300g、鸡蛋3个、白糖60g、花生油45g、酵母5g。做法：1。

在面粉中加入3个鸡蛋。依次加入糖、花生油、酵母。

2.搅拌至没有干面粉，揉成面团。盖上保鲜膜，放大1.5倍。

3.将面团在案板上摩擦至排气。切成大小均匀的药丸。

把药揉成馒头，压平。4.将面饼坯放入平底不粘锅中，小火慢烤，一定要盖好锅。

反复烧至两面金黄。3.【豆沙包子】所需食材：鸡蛋4个，面粉约400g，玉米油2勺，白糖4勺，酵母4克。

红豆沙适量：1。将鸡蛋放入容器中，加入4g酵母，4汤匙白糖，搅拌均匀。

除了增加甜味，白糖也有助于发酵。剂量可以根据个人口味调整。

2.倒入面粉，用筷子搅拌至没有干粉，加入2勺玉米油。加点面粉，不要一次加完。

面团硬度适中最好。3.揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

4.把废气拿出来揉一会，会让面包的口感更好。5.分成大小一致的小剂量。

大约一个。6.用面粉裹一层豆沙，揉成长条，再分成小块，揉成丸子。

它是小剂量的三分之一。7.将小剂量卷成椭圆形，裹在豆沙馅里，卷起来，两端固定，然后在案板上搓，使其更薄更均匀。

8.盖上保鲜膜发酵40分钟左右。面包变大了一倍，摸起来很轻，特别蓬松。

这时候放在油锅里，它就浮起来了。9.锅里放油，小火低温。

将发酵好的面包坯放入锅中，煎至两面金黄。大约4分钟。

4.【曲奇】所需食材：面粉、鸡蛋、黑芝麻、白芝麻、盐做法：1。将两个鸡蛋打成蛋液。

加入一克盐和黑白芝麻拌匀。2.加入面粉，做成面团。

一点一点加面粉。唐不要把面团做得太硬。

3.将面团分成小份。卷小的还有面粉不够了。

我我会一点一点地添加它。唐不要一下子做过头。

2.倒入100毫升牛奶，揉成面团。3.揉搓面团，发酵至两倍大小。

或者提前一晚把面团揉好，放在保鲜袋里，放冰箱过夜，第二天早上再用。完全没问题。

这一步其实就是让面团松弛的过程。4.取出面团，在案板上抹点油，用手将面团压成长方形的块。

约1厘米厚。用刀切成小块，不要太宽，1.5厘米左右。

5.拿两张纸条，叠在一起。用筷子把它们压在中间。

唐不要压得太紧，以免两条带子粘在一起。6.锅内放适量油，油温七成热时放入剂中，炸至金黄色捞出。