女生喜欢吃甜品，尤其是蛋糕。蛋糕不仅吃起来很好吃，形状也很漂亮，完全满足了年轻女孩的少女心。

通常，如果你想吃蛋糕，你必须去蛋糕店买。其实做蛋糕没有你想的那么复杂。

只要你有工具和材料，你可以在家里做。那么，蛋糕的做法是怎样的呢？【芒果慕思蛋糕】食材：奇峰蛋糕2块、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁10g、糖粉10g。

做法：1。准备两块奇峰蛋糕，将蛋糕块切至比模具底部略小。

2.将吉利丁片浸泡在冷水中。3.芒果(150g)去皮去核，放入料理机中，加入牛奶，打成水果酱。

4.将泡好的石花菜片榨汁，放入芒果酱中拌匀。搅拌均匀。

5.打发淡奶油加10g糖粉到7分配，就是有点紧实还流动。6.将混合好的芒果酱倒入鲜奶油中，拌匀成芒果慕思酱。

7.将芒果丁(100克)倒入慕思糊中，拌匀。8.把一块蛋糕放进模子里。

我用的是6寸的活动底模。9.倒一半慕思糊，放一块蛋糕在上面。

10.将剩余的慕思糊倒入模具中，摇晃几下使表面平整，然后放入冰箱冷藏4小时以上。11.脱模时，用鼓风机的热风在模具周围吹风。

【全蛋海绵蛋糕】食材：鸡蛋300g，低筋面粉140g，黄油40g，糖120g，牛奶40g。做法：1。

把所有的鸡蛋放进盆子里。2.一次加入白糖。

3.花8分钟在厨师机器低速运转，然后高速运转。4.提到第一滴鸡蛋赢了的样子不会很快消失。

5.低粉一次性过筛，切好上下混合。6.黄油和牛奶被水融化了。

7.倒入面糊继续切拌均匀。8.倒入7寸的方形模具(相当于8寸的圆形模具)中振动出气泡。

9.烤箱中层150度火70分钟。【奇峰饼】食材：低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细糖90g、盐0.5g。

做法：1。准备原料。

2.将蛋黄和蛋白分开。这很容易用鸡蛋分离器，但我习惯于打开鸡蛋，倒在蛋黄周围。

在3.5个蛋黄中加入30克细砂糖。4.用打蛋器轻轻打，但不要不要打蛋黄。

加入40g花生油。5.加入40g纯牛奶，搅拌均匀。

6.然后筛入低筋面粉。7.用打蛋器轻轻划Z，将蛋黄糊搅拌均匀备用。

8.现在打蛋白。用打蛋器把蛋白打成粗泡，加入20g细砂糖。

9.继续打，直到有更多的泡沫，然后加入20克细砂糖。10.继续搅拌，直到颗粒开始，加入剩余的20克细砂糖。

然后打蛋清，直到打蛋器抬起，蛋清底角直立。1.将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

注意不要混圈，容易消泡。12.继续分三次加入剩余的蛋清，轻轻搅拌均匀。

这个要上下搅拌，底部的蛋黄糊也要搅拌均匀。它这里不平，烤着容易塌。

因为不平。13.将调好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，稍微用力摇晃几下，将里面的气泡摇出来。

14.烤箱预热170度，中层上下加热，烤60分钟。