许多人不我不知道刺猬肉可以吃。虽然在很多人看来吃刺猬是不可思议的，但真实情况是肉很好吃，味道很好。

搭配其他食物就更好了。那么刺猬怎么做好吃的呢？许多人喜欢辛辣的食物，所以它做刺猬肉的时候多加点辣椒是个不错的选择。

刺猬肉也可以和黄瓜一起炒，也很不错。麻辣刺猬更好吃。

材料：刺肉200克，竹笋50克，黄爪50克，水发木耳50克。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、胡椒粉、猪油。

做法：1。刺猬肉洗净切片。

黄瓜洗净切片。2、水发木耳去杂质，洗净撕小块。

3.烧热油锅，爆香葱姜，爆香刺猬肉，煮酱油，料酒，花椒水，炒几下花椒，加入精盐，竹笋，黄瓜片，木耳调味。4、用湿淀粉勾芡，加入胡椒粉和味精，推匀。

5.装盘食用。小贴士：刺猬肉有滋补作用。

竹笋有清热化痰、益膈和清胃的功效。"油炸刺猬肉一、原料：1。

材料：刺营养肉200克，竹笋50克，黄爪50克，水发木耳50克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、猪油。

方法：1。刺猬肉洗净切片。

黄瓜洗净切片。水发木耳洗净撕小块。

2.烧热油锅，爆香葱姜，爆香刺猬肉，人酱油、料酒、花椒水翻炒数次，放入精盐、竹笋、黄瓜片、木耳炒至入味，用湿淀粉勾芡，放入花椒、味精，炒匀。注意：刺猬肉有滋补作用。

竹笋有清热化痰、益膈和清胃的功效。黄瓜有清热、利尿、去温的功效。

黑木耳具有瘦身、强志、养血、润肺、健脑的功效。蔬菜的几个阶段可以为人体提供丰富的营养。

具有补虚开胃、润肺化痰的功效。适用于体虚、咳嗽、痰多、水肿等患者。

健康的人可以强身健体，益智健脑，滋润强身。