冷冻月饼是一种特殊的月饼，它不管是送人礼物还是自己吃都是不错的选择。普通月饼是面粉做的，而冰皮月饼是糯米做的，味道更好。

掌握了剥皮的方法后，关键是月饼的陷阱。冷冻月饼的馅料有很多种，但其实并不固定，纯粹是基于爱。

那么，什么冰月饼的馅是什么？让下面就让我们来看看吧。材料：红豆400克，细糖180克，玉米油180毫升。

做法：1。将红豆洗净，用冷水浸泡过夜，加入适量的水放入高压锅中煮透。

(一般需要30分钟，放凉备用。2.用水将煮好的红豆用搅拌机搅拌成红豆沙。

3.将红豆沙放入锅中，中小火不断搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，再分几次加入玉米油，搅拌至水干或感觉可以揉成球状。使用前让它冷却。

(豆瓣酱冷却后会更浓)绿豆酱馅料：绿豆400g，细糖180g，玉米油180ML。做法：1。

将绿豆洗净，用冷水浸泡8小时左右，加入适量清水放入高压锅中煮透。(一般需要30分钟，放凉备用。

2.将水煮过的绿豆用搅拌机搅拌成绿豆沙。3.将绿豆沙放入锅中，中小火不断搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，再分几次加入玉米油，搅拌至水干或感觉可以搓成球。

使用前让它冷却。材料：南瓜1000克，细糖25克，细粉10克，玉米油10毫升。

南瓜去皮去瓤，直接放入蒸锅，大火蒸20-30分钟左右，至软烂。取出后用勺子压成糊状。

2.将南瓜泥放入锅中，中低火不断搅拌，分两次加入细砂糖，搅拌均匀，再加入成粉，再加入一次玉米油，炒至粘稠状。使用前让它冷却。

冷却后会变得略干硬。玉米馅料：玉米500克，细砂糖70克，玉米油60毫升。

做法：1。将玉米洗净，加入适量的水，放入高压锅中煮熟。

(一般需要30分钟，放凉备用。) 2.用搅拌机把煮好的玉米和水搅拌成糊状。

3.将捣碎的玉米放入锅中，中低火不断搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后分几次加入玉米油，搅拌至水干或感觉可以搓成球。使用前让它冷却。

芝麻馅：芝麻190克，细糖170克，糯米粉200克，玉米油50毫升。做法：1。

芝麻洗净，小火炒香。2.将炒好的芝麻放入水中浸泡15分钟左右，然后将少量的水加入搅拌机中制成芝麻酱。

3.将芝麻糊放入锅中，中小火不断搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，再分几次加入玉米油，搅拌至水干或感觉可以搓成球。使用前让它冷却。

因为芝麻是苦的，可以根据自己的口味加点糖。芝麻本身也含油，可以少放玉米油。

)紫薯馅材料：紫薯1000克(这是不加糖不加油的做法，很健康)。这是最简单的方法。

紫薯本身是甜的，所以我没有不要再加糖和油了。而是直接把紫薯洗干净，蒸熟，去皮，放在干净的保鲜袋里，然后用擀面杖压成泥。

当然也可以加入糖和油，然后搅拌均匀。将1000克紫薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后晾凉，去皮，然后碾成紫薯泥。

这种紫薯馅是健康的，但是保质期比较短。如果需要长期保存，必须用油和糖油炸。

黄馅配料：黄油15g，糖20g，蛋黄两个，牛奶65g，奶粉25g，奶粉15g。步骤，先将黄油加热软化，然后加入白糖，打至光滑无颗粒。

2、将蛋黄分两次加入黄油搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀。最后加入成粉和奶粉搅拌至无颗粒。

3、把搅拌好的混合物放入蒸锅，大火蒸4、当馅料凉到不烫手时，戴上一次性手套用力揉搓。尽量把可能的硬块碾碎，最后揉成一团。