减肥就是通过每天减少米饭、面条、馒头等糖类的热量来增加脂肪的消耗，从而达到减肥的目的。所以强调少喝水减肥，主要是因为胰岛素可以刺激胰岛素分泌，胰岛素可以促进体内脂肪合成，导致体重增加。

一般来说，患者减肥减少碳水化合物的方法如下增加膳食纤维摄入：蔬菜、水果、燕麦、大麦、大豆等食物中含有丰富的膳食纤维，是一种特殊的碳水化合物，吸水性和膨胀性很强，既能增加减肥的饱腹感，又能减少食物中脂肪的吸收，相对降低膳食总能量；2、摄取足够的B族维生素：低碳水虽然可以减肥，但是会影响人体的新陈代谢。b族维生素可以促进人体的新陈代谢，还可以将碳水化合物、脂肪、蛋白质转化为热量。

所以减肥的人需要每天摄入足够的维生素B类食物。常见的食物有牛奶、瘦肉、鱼虾等。

3、多喝水：水可以在一定程度上促进能量代谢，同时可以让减肥的人有饱腹感，缓解不含低碳水化合物带来的饥饿不适。想减肥的人也要注意适量低碳水。

如果过量，会导致身体失衡，进而导致相关疾病的发生，如便秘、腹泻、骨质疏松等。此外，你还可以减肥不能只靠低碳水饮食。

还需要每天做有氧运动，包括慢跑、瑜伽、游泳。