很多家庭经常做鱼汤，因为鱼所含的营养成分非常高，比如蛋白质、矿物质、氨基酸等。这些营养素对身体营养非常好。

以常见的鲫鱼汤为例，能增强抵抗力，活血通络，增进食欲。鲫鱼味甘，入脾、胃、大肠，有健脾、益精、止咳的功效。

加葱姜温表里，通阳散寒和胃，加薄荷祛风解表。该方剂具有扶正祛邪、祛风散寒、健脾止咳的功效，用于治疗小儿这是虚弱的慢性咳嗽。

鲫鱼汤的营养价值：鲫鱼，俗称鲫鱼瓜子，味道鲜美，鲜嫩可口。鲫鱼营养价值很高，特点是营养全面，含糖量高，脂肪低，所以吃起来鲜嫩不腻，还有点甜丝丝的感觉。

经常食用可以补充营养，增强抗病能力。鲫鱼具有健脾利湿、和胃开胃、活血通络、暖胃降气的功效。

对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补和治疗作用。人们常给产后妇女炖鲫鱼汤，既能补虚，又能催乳、催乳。

先天不足，后天失调，以及手术后和生病后的虚弱，经常吃一些鲫鱼是非常有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等患者。

也可以经常吃它补充营养，增强抗病能力。鲫鱼能养肝明目，鲫鱼脑能健脑益智。

特别适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿人群；适用于产后乳汁不足的孕妇；适合脾胃虚弱、饮食不快的人；适用于麻疹早期，或麻疹渗透缓慢的儿童；适用于痔疮出血、慢性痢疾；发烧期间不宜多吃。