大家好，今天我们用南瓜和面粉来做好吃的。首先把南瓜去皮去籽，再切片。

去皮的南瓜大概300克左右，切好后把它装入料理机中加400毫升清水，选择果汁键打成南瓜汁，再过滤出来200毫升南瓜汁，放一旁备用。再准备400克高级面粉，加4克盐，增加面粉的筋性，然后慢慢倒入南瓜汁。

一边倒一边搅拌，搅拌成这种面絮状，再把它揉成光滑的面团，一开始揉不光滑。没关系，那么我们先不揉，掀，盖上盖子醒十分钟，十分钟后我们再来揉面，这样就会非常容易的把面揉光滑。

像这样柔软适中的面团就可以了，再把它做成长条，然后分割成八个小面团，再把每个小面团揉一揉，整理成圆形像，这样就可以了。把它装入盘中，然后盖上盖子，醒面半个小时再准备一个包菜，对，半切开半个就够了。

把它切成两半，放入清水里加一勺盐，浸泡十分钟，准备拌个胡萝卜，先切再切丝，装入碗中备用。再准备一个青红椒。

D去死，再把它切成细丝，装入碗中备用。准备一把葱切段，装入碗中备用，再准备半头大蒜，切成蒜片。

生姜切成姜片，装入碗中备用，再把包菜清洗干净，切成细丝，装入碗中备用。最后准备1.5块花肉切成薄片，装入碗中。

我们的面已经醒好了，取出一个小面团儿来，用手轻轻拍扁，再用擀面杖擀成又薄又大的饼。这个时候面的延展性是非常好的。

面皮上刷一层食用油，再用一根筷子从一头卷起来，像这样就可以了。再把它装入盘子里，盘子提前刷上食用油，这个颜色非常漂亮，金黄色的表面再刷上一层食用油，防止粘粘，然后盖上保鲜膜，提前把锅中水烧开开水上锅大火蒸十分钟。

时间差不多了，我们把它取出来，稍微放凉之后再把它取出来，然后把它切成宽面条，再把它抖散。这样我们的面条就做好了，然后装入盘中备用。

热锅放油油热之后，加入干辣椒和花椒翻炒一下，转小火炒出香味，再把辣椒和花椒捞出去，不要把五花肉也加进来翻炒，炒至金黄色，并且把五花肉的油脂炒出来，再把姜蒜片加进来，炒出香味。炒香之后加入一勺黄豆酱、一勺蚝油、适量的生抽、适量胡椒粉，翻炒出酱香味，再把胡萝卜和包菜也加进来翻炒一下。

炒至胡萝卜断生，大概需要三分钟左右，再把面条加进来。青红椒和葱段也加进来，翻炒均匀。

炒至青红椒断生。哇，好香啊，这面条真的是太香了，炒的差不多了，出锅装盘，香喷喷的面条就做好了。

有菜有肉又有面，真的是营养又美味，面条的口感也非常的筋道好吃，加上南瓜更加的营养，再加上配菜，真的是太香了，一口一口的停不下来。如果你喜欢也试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。