发芽糙米一般对人体无害，但是吃的时候要注意。发芽糙米中含有丰富的阿魏酸和植酸，进入体内后能起到抗氧化的作用，抑制皮肤中黑色素的形成。

合理饮食可以加速身体新陈代谢，使皮肤更白。此外，发芽糙米营养价值很高，富含镁、钙、铁等。

经常吃东西可以增强体质增强免疫力，使身体更强壮。但注意不要吃得太多，否则会增加胃肠道的负担。