说到大闸蟹，人们都非常喜欢吃。清蒸是最常见的做法，大闸蟹的原味赢得不要因为浸泡在调配好的果汁中而被破坏。

蟹肉也很新鲜。因为蟹肉可以供给人体大量的蛋白质，但它是寒性食物，所以人们在食用时要注意一些禁忌。

吃完大闸蟹后，尽量少吃其他寒性食物，胃寒的人和孕妇可以我不吃大闸蟹。这一点尤为重要。

大闸蟹怎么吃？大闸蟹一般都是蒸着吃。首先，把大闸蟹放在水池里。

如果没有水池，就把它们放在装满水的桶里，让它们吐泡泡。基本上一天一夜就能把脏东西全吐出来。

这时候就可以蒸了。将架子放入蒸笼，加足水，将大闸蟹放在架子上开始蒸。

2、基本上半小时就能蒸好大闸蟹。这个时候，它们就可以吃了。

将大蒜、辣椒、酱油等一些调料放入碗中，搅拌均匀后用作蘸酱。吃大闸蟹的时候，蘸点调料，味道非常鲜美。

大闸蟹怎么吃先把大闸蟹扯下来脚，并用尖尖的脚把上一节的蟹肉推出来吃。然后用特制的螃蟹剪刀剪开两边，剥开外壳，挑出里面的蟹肉就可以吃了。

然后，打开大闸蟹的盖子，把蟹的肚子去掉，吃里面的蟹黄。螃蟹的鳃、嘴、肠和心是不可食用的，所以它最好摆脱它们。

有些大闸蟹腿上有毛，这些毛可以不要被吃掉。小心点。

字体大闸蟹是一道美味佳肴。吃大闸蟹要注意。

你可以不要和柿子一起吃，可能会引起肠胃不适，甚至消化不良。吃大闸蟹时，它最好不要喝冷饮，因为大闸蟹本身就是寒性食物，和冷饮一起吃可能会拉肚子。

寒性体质的人要特别注意这一点。蒸大闸蟹需要多久？大约5分钟。

大闸蟹的重量在4-5左右。无论整只大闸蟹还是切好的大闸蟹，从出锅开始，总烹饪时间不得少于15分钟。

因为大闸蟹生活在水中，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温。经过15分钟的高温蒸煮，寄生虫可以被彻底杀死，蟹肉也不会过度老化。

你用冷水还是热水蒸螃蟹？在锅里放冷水。煮螃蟹时，一定要放入冷水中，这样蟹腿就不容易脱落。

吃螃蟹一定要蒸熟。因为螃蟹生长在淤泥中，所以体内往往会携带一些毒素。

为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸熟，彻底煮熟。根据螃蟹的大小，烧开水再煮8-10分钟为宜。

肉熟了，但不太烂。这个时候的蟹肉是最嫩最好吃的。

时间短了蟹肉就不熟了，时间长了就老了就不好吃了。螃蟹蒸熟后怎么保存？一定要放在干净、阴凉、通风的地方(最好放在冰箱里)，放入冰箱前要用保鲜膜包好。

吃的时候一定要回锅煮熟蒸透。最后，唐不要吃长期成熟的螃蟹。

存放的熟蟹容易被细菌入侵污染。一般来说，储存超过5天的螃蟹不宜再食用。

所以，螃蟹要现吃，不要储存。大闸蟹怎么蒸：食材：大闸蟹1,000g，黄酒15g，姜末30g，酱油20g，糖和味精少许，香油15g，香醋50g。

做法大闸蟹用清水洗净，沥干水分；2、将姜切成姜末，放入小酒碗中，再加入熟酱油、白糖、味精、黄酒、香油搅拌。3、再取一个小碗，放醋备用；4、笼养大闸蟹，蒸15-20分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉熟透，取出。

5、上菜时自带油调料和醋。