大多数人听说过杨志甘露，但可能没有人吃过。它这是一种甜点，起源于香港，它很有特色。

杨志甘露以芒果为主要原料制成，营养丰富，味道香甜，深受大众喜爱。也有很多方法可以做到这一点。

1.杨志甘露是一种港式甜品，酸甜浓郁，清凉爽滑，能给品尝者带来无限的甜味。主料是柚子和芒果，主要烹饪过程是烹饪。

芒果和柚子含有丰富的维生素，是一种营养丰富的甜点。2.先煮糖水。

糖水的作用主要是增加甜味。可以根据自己的口味增减冰糖的量，也可以和白砂糖一起煮。

将60克冰糖和100毫升水煮沸15分钟，直至糖液待用(也可以直接用蜂蜜代替)。3.将半锅清水放入烧开的锅中，烧开后加入西米转小火慢煮25分钟左右。

此时西米中间的核心还在微微。4.芒果对半切开，果肉分成两份，2/3打浆，1/3切成同样大小的丁备用；将柚子去皮，用煮沸糖水调制；5.将2/3芒果放入搅拌机，加入糖水、20ml淡奶油和100ml椰奶打成浆；将煮好的西米铺在碗底，倒入果浆，铺上芒果粒，撒上柚子粒，冷藏1小时以上。