材料应该采购什么科目？在回答这个问题之前，我们先了解一下什么是物资采购。材料采购是用来反映和监督材料采购资金的使用，计算采购材料的采购成本，确定材料成本差异的会计科目。它既是成本计算账，也是经营成果账。已支付验收入库的外购材料的进价和采购成本，按实际成本借记本科目，贷记“银行存款”等科目。
月末结转购入材料的实际成本时，按计划成本借记材料相关科目，贷记本科目。如果实际成本小于计划成本的差额，借记本科目，贷记“材料成本差异”科目。如果实际成本大于计划成本，则做相反的记录。差额结转后的借方余额表示在途材料的金额，反映在资产负债表的“在途材料”项目中。
“材料采购”是一个资产类科目，也是一级会计科目。“材料采购”的用法如下：
(1)“材料采购”科目核算企业采用计划成本进行日常材料核算而购入的材料的采购成本。
(2)“材料采购”科目应按供应单位和材料品种进行明细核算。
(三)材料采购的主要会计处理(1)企业支付材料价款、运杂费等时。按应计入材料采购成本的金额，借记“材料采购”科目，按可抵扣的增值税，借记“应交税金3354应交增值税(进项税额)”科目，按实际支付或应支付的金额，贷记“银行存款”、“现金”、“其他货币资金”。
