今天是腊八，您会做腊八蒜吗？那有朋友说啊，腊八蒜很简单啊，拿热醋去泡算一晚上就能变绿了。但是这样泡热算呢，它吃的口感不好，没有那种香脆的感觉。

那怎么做呢？其实啊这个腊八蒜它需要一个时间的一个沉淀，才让它口感更好的。很简单，我教你啊，第一选醋用什么？醋用米醋是最好的。

第二呢就是算我们从P5切1刀之后呢，把它包出来洗干净，一定要擦干晾干，放到一个干净的瓶子里面，然后把米醋倒进去，然后中间来了。倒完之后呢，比如说我们这一罐的腊八醋吧，腊八蒜第一罐子里面呢要放上半勺的白糖，半勺的盐，再加几滴白酒。

嗯，这样呢把它密封好，放在那暖气边上或者阳光下面，过一段时间之后，你再打开一吃，香气扑鼻，甜甜脆脆的。这样咱们算的才是最好吃的。

学会了吗？。