栗子是生活中很常见的东西。经常吃栗子对健康有很多好处。

板栗有健脾、止血、补肾的作用。其优点是对脾胃虚寒引起的慢性腹泻有很好的疗效。

板栗中的营养成分也很丰富，可以预防多种疾病，如高血压、冠心病等。栗子有哪些最好的吃法？煮栗子是栗子洗净后用一两截煮的常用方法：用冷水煮栗子，用武火煮，改火15分钟左右，再用最低的火煮15分钟。

味道很难闻，面条很好吃。高压锅烹饪：将栗子放入高压锅，不要不要放太多，稍微放点水，慢一点火，10分钟以上就好了。

这不直接煮吃味道不好，泡水栗子的营养也容易流失，原有的甜味也会流失。另一种方法是蒸。

可以试试栗子粥二、。和米饭一起煮，煮到粘稠。

栗子粥L能补肾、强腰膝、厚胃。适用于春季脾虚泄泻、肾虚疼痛、腿脚无力等。

中老年人常吃健康延年益寿。红烧栗子肉三、红烧栗子肉先将去皮的栗子放入油锅中炸至栗子外皮变得有点焦黄，盛出即可。

先炒栗子，防止煮的时候碎了。2、做红烧肉，锅里倒油，再往锅里放两勺白糖，煎到白糖煎成糖浆，表面开始出现气泡。

不停地翻炒糖浆，防止它粘锅。3、当糖浆表面开始起泡时，你必须以最快的速度翻炒肉，使每一块肉颜色均匀。

然后，加入料酒和姜片，小火煨几分钟，然后倒入一碗水，将肉转小火慢炖。4、红烧肉7分熟时，倒入炒好的板栗和核桃仁继续煮。

煮到汤干了，最后几分钟不断翻炒，肉色变漂亮了，就可以出锅了。板栗有健脾和胃、益气补肾、强腰强筋、止血强心的作用。

适用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便不利、脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛。适应症：恶心、吐血、便血等。

咸宜、老老少少。板栗富含软膳食纤维，血糖生成指数低于大米。

只要在加工烹饪中不添加白糖，糖尿病患者可以适量品尝。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、BB2等。可以强身健体。