你知道什么水果牛奶不宜同吃吗？能牛奶不能和食物搭配吗？很多人可能对这种日常饮食知识也只是略知一二。今天边肖就给大家介绍一下关于牛奶的饮食禁忌，希望对大家有所帮助日常健康。

牛奶不应该和什么水果一起吃？喝牛奶前后约一小时，不宜吃橙子，因为牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会凝固，从而影响牛奶的消化吸收，在这段时间也不宜吃其他酸性水果。2、牛奶不宜与柿子、山楂、黑枣等水果同食。

柿子、山楂、黑枣等水果含有鞣酸和果胶，食用后易与胃酸凝结；而且牛奶和豆浆中的蛋白质也容易凝结成块，形成胃结石和肠道结石。老年人由于消化功能下降，也容易患胃和肠柿病。

医生提醒市民，柿子不宜多吃，尤其是空腹时。吃柿子尽量不要吃鞣酸集中的柿子皮；唐不要吃柿子配高蛋白的牛奶、豆浆、鱼虾。

3、牛奶中不宜加入橙汁或柠檬汁来增加调味奶中的蛋白质。80%的牛奶是酪蛋白。

当牛奶的pH值低于4.6时，大量的酪蛋白会凝集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，可能会导致消化不良或腹泻。

什么能牛奶不能和食物一起吃吗？您可以不要把米汤和粥加到牛奶里。有人认为这样可以使营养互补。

其实这种做法是很不科学的。牛奶中含有维生素A，而米汤和粥主要是淀粉，它们含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A，儿童尤其是婴幼儿如果不吃会发育不良，体弱多病因此，即使是为了补充营养，它们也应该分开吃。

2、牛奶罐不要和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。

唐牛奶煮沸时不要加糖。它以后再加糖也不晚冷却下来了。

3、牛奶和巧克力牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，一起食用会结合成不溶性草酸钙，大大影响钙(含钙食物)的吸收。甚至头发干枯，拉肚子，生长缓慢等等。

4、药有些人喜欢用牛奶代替开水服药。其实牛奶会明显影响人体对药物的吸收。

因为牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应生成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，唐服药前后一小时不要喝牛奶。