熏马肠用料：主料：熏马肠辅料：葱调料：辣椒生辣椒花椒粉盐蒜泥香油哈萨克族牧民最擅长做马肠。他们挑选一些又肥又壮的马，把它们宰了。

2、采用了多年积累的培根法。取马肠，洗净，按马的肋骨切成条状，去掉盐、胡椒粉等佐料，倒入3尺多长的马肠内，两头扎紧3、，放在木架上，用土块墙围起来或用其他东西盖起来，再用松枝、柴火熏至干，即熏马肠。

4、哈萨克熏马香肠油不腻，瘦而肥，不仅赏心悦目，而且营养价值高，风味特别。熏马香肠从原料的饲养、屠宰到后期加工都不使用任何现代化学物质。

是纯马肉，不含防腐剂。它是一种绿色天然食品，可以放心食用。

5、本品采用天山脚下辽阔草原上自然放养的优质马肉，结合民族传统工艺和先进设备，采用哈萨克大禹子秘方精制而成。其色为酱红色，肥瘦相间，宜农，韧脆，香味浓郁。

它不仅是保健珍品(滋阴壮阳美容)，也是美味佳肴。6、首先用开水煮10-15分钟。

在此期间，泡沫应该会出现。一定要用牙签或者尖锐的东西刺破，把气泡排出去，不然肠子很容易爆裂。

完全没有气泡的时候，换一盆冷水小火炖2个小时以上，或者在高压锅里压30分钟。煮好后，就可以出锅了。