芹菜百合是一种常见的菜肴，具有很好的调理保健作用，尤其是利尿消炎作用。对胃肠溃疡也有一定的调理和保健作用。

适当吃一些可以预防结石，对肾虚的人也有一定的保健作用。芹菜百合的做法也比较简单。

让让我们来看看芹菜百合的做法，并让让我们看看这方面。准备芹菜300克，百合100克，色拉油少许，盐和鸡精适量。

准备适量的枸杞。先买新鲜的芹菜，然后清洗干净，用锅把水烧开，水烧开后，把芹菜块放入水中焯一下。

焯水后取出控制水分，切成小块。把新鲜百合的茎和老皮去掉，然后拆开清洗。

如果用干百合，要提前泡好。将枸杞用水泡一会儿，然后沥干。

锅里放适量的油。油温到五成热时，放入芹菜块，快速翻炒，翻炒几次，然后放入百合，一起翻炒，把百合炒到透明，再放入枸杞，加入少许盐，加入少许鸡精调味，继续翻炒均匀，这样芹菜百合就做好了。

以上是对芹菜百合做法的简单了解。芹菜百合的做法很简单，因为芹菜已经焯水过了，所以已经熟了，所以炒的时间不能太长，以免口感变脆！芹菜百合营养价值很高。

适当吃一些有很好的调理作用，在降血压血脂方面也有明显的作用，还有一定的瘦身效果。