每到夏天，很多人都会买些毛豆吃。但很多时候，事实上，人们并不我不知道如何区分毛豆和大豆。

有朋友知道毛豆其实是蓝色的，但是大豆是黄色的。不过也有人说毛豆成熟晒干后就是大豆了。

那么，毛豆和大豆有什么区别呢？毛豆和大豆一样吗毛豆就是大豆，还没有完全成熟。毛豆，又名菜用大豆，在日本被称为郅都。

是大豆作物中专门鲜食、豆荚嫩的菜用大豆。毛豆是带豆荚的新鲜大豆。

2、大豆和毛豆其实是一种植物，但区别在于毛豆是带荚的新鲜大豆，而大豆是去掉荚后晒干的毛豆。毛豆有什么营养作用毛豆含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。

2、毛豆有健脾益气、清热润燥的作用。如今，它南方闷热潮湿。

适量吃毛豆有助于消除疲劳。现代营养学研究发现，毛豆中钾的含量很高，有助于弥补出汗过多造成的钾的流失。

3、毛豆富含膳食纤维，可以改善便秘。4、毛豆中的铁容易被吸收，可以作为儿童补铁的食物之一。

5、毛豆含有少量黄酮类物质，可以改善女性更年期不适和预防骨质疏松症。6、毛豆具有护肤、润肤、改善食欲不振、全身倦怠、减肥的功效。

7、毛豆中含有能去除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂的作用。8、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一，可以保证宝宝的正常发育的大脑和视网膜。