绿色蔬菜汤的作用很多，一般可以降血脂、通便，还可以起到美容养颜的作用，对人体健康有益。降血脂：青菜汤是一种蔬菜汤，是一种低脂蔬菜。

它含有大量的膳食纤维和维生素，可以补充身体所需的营养，同时减少脂类的吸收，从而对部分高血脂患者起到降血脂和调节身体的作用。2、缓解便秘：青菜汤是一种含有大量植物纤维素的食物，可以促进人体的肠道蠕动，从而避免粪便滞留在肠道内，达到缓解便秘、改善肠胃不适的效果。

3、美容养颜：青菜是绿色蔬菜的一种，富含维生素和胡萝卜素。胡萝卜素可以起到调理美容的作用，使其促进黑色素排出体外，达到美容养颜，改善肤色。

在日常生活中，吃白菜汤的时候，需要根据自己的身体状况适当饮用，这样才能达到调理身体的效果，同时也不会影响身体健康。此外，它还可以起到补充你身体所需营养的作用。