银杏的烹饪方法多种多样，不仅能为菜肴增添营养，还能给人体带来相应的药用功效，对人体健康起到积极的作用。其中银杏可以和其他食材一起炖，也可以炒。

接下来我给大家详细介绍一下炒银杏的做法，让大家有所了解。1.将鲜五花肉洗净，切成薄片。

2.葱、蒜、姜切碎，洗净切碎。3.将西红柿洗净，切成片。

4.将银杏去皮，切片，泡在水里。5.将五花肉片放入热油中炸，五花肉变色后即可食用。

6.准备一口干净的锅，锅中加入适量的油，油热后放入葱花、姜末、蒜末，炒香。7.煸炒西红柿，捣碎。

8.然后加入白果和炒五花肉。也可以根据自己的喜好添加其他配菜。

9.加入盐、味精等调味品，搅拌均匀，搅拌均匀后即可食用。里面加入了五花肉和一些蔬菜，营养均衡，营养价值丰富。

它不仅是一道美味的菜肴，而且有很好的药用价值，味道也比较清淡。喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱前加入豆瓣酱或辣椒粉，翻炒均匀。

以上是关于炒银杏的具体吃法，可以根据自己喜欢吃的菜来制作。很好吃，而且能起到非常好的滋补作用。

但是你可以不要吃得太多。毕竟银杏也有一定的药用功效。

如果有药用效果，就会有相应的毒性。适量烹调即可。