相信大家对羊肉烩面并不陌生。羊肉烩面也叫羊肉拉面或羊肉面。

羊肉烩面不仅外形美观，口感也相当丰富。羊肉烩面营养丰富。

经常吃羊肉烩面可以起到很好的保健作用，所以羊肉烩面深受人们的喜爱。来，让让我们来介绍一下羊肉烩面大全的常见做法。

徽面又叫羊肉面、羊肉拉面、羊肉汤面。具有强腰健肾、壮阳散寒、冬季养生的作用。

口感：这种面条筋道顺滑，汤汁鲜美。烩面是河南著名的特色小吃，深受人们的喜爱。

它的汤浓而醇；面条好吃，有韧性；羊肉，又鲜又脆。1.准备羊肉和羊骨头，用清水浸泡2小时以上，用纱布包好八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉豆蔻、葱、姜。

2.木耳用清水浸泡后撕成小花，海带提前泡好。3.将浸泡过的干黄花菜去根，切成段。

4.将细粉条冲洗干净，浸泡备用。将泡好的羊肉和羊骨头放入汤锅中。

5.煮2个小时。6.将羊肉取出，切片，在面粉中加入盐，用清水揉成面团，小火炖15分钟。

7.把煨好的面粉搓成圆柱形，压平，然后用擀面杖擀成薄中间厚边。把油涂在面团上，煨15分钟。

8.另起一锅，放入炖羊肉原汤。拉成2厘米左右宽的长条时，放入沸腾的汤锅中。

10.面条煮好后，加盐、鸡精和调料，倒入香油，放入碗中，加入香菜和辣椒油，就可以吃到厨艺了。如果用粉条的话，泡一下，以后再加，粉条不容易煮久。

在上面的文章中，我们介绍了一种美味的面食，那就是羊肉烩面。我们知道羊肉烩面不仅好看而且非常好吃。

经常吃羊肉烩面可以起到保健的作用。以上文章为我们详细介绍了羊肉烩面的家常做法。