近日，被媒体曝光聊城北外环菜市场娃娃菜浸泡不明液体。菜贩子承认液体是甲醛溶液，为了好看。

记者获悉，聊城美国食品药品监督管理局已经介入，查获了一批问题菜肴并当场送至第三方检验机构进行检验。"甲醛蔬菜是剧毒的。

甲醛是一种无色、有强烈气味的刺激性气体，具有很高的毒性。浓度为35% ~ 40%的甲醛水溶液，又称福尔马林。

甲醛在中国有毒化学品优先控制清单中排名第二，已被世卫组织确定为致癌和致畸物质。吸入高浓度甲醛会引起呼吸道严重刺激和水肿、眼睛刺痛、头痛和支气管哮喘。

甲醛对老人、小孩、孕妇的危害更大。你得靠自己的农药残留检测室，只检测有机磷等农药残留。

甲醛不在检测范围内。所以，市民要想吃到更安全的蔬菜，最好的办法就是自己动手。

一般来说，甲醛易溶于水。市民在购买娃娃菜、西兰花、白菜等蔬菜时，最好将外面的几层菜叶拔掉，仔细冲洗干净，然后放入水中浸泡半个小时以上。

如何鉴别甲醛蔬菜，但市场没有不一定含有甲醛。为了避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻一闻。

如果有异味，一定不要买。此外，即使有些蔬菜没有异味，也可能仍有少量甲醛残留。

不过，由于甲醛在水中易挥发，还是把白菜外层剥掉比较好。另外，一定要仔细清洗，尽可能去除甲醛残留。