时间过得真快。转眼间，下一个夏天又到了。

在这个炎热的夏天，你想好如何度过夏天了吗？你知道夏天我们可以吃什么来帮助我们降温吗？我妈总跟我说，夏天多喝清汤会更健康。你知道那些汤可以解暑吗？红豆冬瓜焖鱼汤：健脾、利尿、消肿。

生鱼1条，宰杀，冬瓜(带皮)500克，红豆60克，葱5根，汤，无盐。苋菜煮老鸭：滋阴养胃，健脾利尿。

苋菜100 ~ 120g，老鸭1只，宰杀，将苋菜放入鸭腹，加水文火炖2小时，加少许盐即可服用。炒扁豆山药粥：健脾养胃。

炒扁豆60克，山药60克，大米50克煮粥，小儿减半。鹌鹑汤：健脾开胃。

鹌鹑1只，党参15克，山药30克。茯苓炖水蛇：祛湿茯苓10g，水蛇幼虫50g，红枣两枚，生姜一片。

以上春季煲汤食谱，祛湿健脾，美容养颜。一般来说，春季适合煲汤的汤料可以是白术、茯苓、当归、山药、薏苡仁、扁豆等。

健脾食物有鲫鱼、胡萝卜、苹果、山药、小米、莲子、苋菜、五花肉、鸭子、鹌鹑等。除湿的食物有：鲤鱼、红豆、黄花菜、生菜、薏米、扁豆、冬瓜等。

绿萝猪肉汤夏季煲汤食谱食材：绿萝一斤(约640克)、胡萝卜四两(约160克)、蜜枣四枚、猪腿十二两(约400克)、陈皮一小块、水适量做法：(1)萝卜去皮切角块；猪肉块洗净；陈皮泡发，洗净(2)将水和陈皮放入直砂锅内，大火烧开，加入所有材料，再用文火煮三小时左右。注意事项：(1)买水煮萝卜，萝卜身粗，顶部圆，底部尖。

(2)此汤具有治疗肺燥、咽干、眼干等功效。黥布凉瘦肉汤【配料】瘦肉250。

【做法】*将瘦肉放入沸水中煮5分钟，取出洗净。*洗净所有材料。

*烧开适量水，加入所有材料，小火炖3小时。这汤加盐调味。

【功效】此汤味甘，滋补，具有燥湿、开胃、化痰、强肺等温凉功效。特别适合瘦弱者食用，是夏秋时节的合时汤。

夏天越来越近了。我我准备凉快一下过夏天。

你呢？我今天介绍的煲汤方法都很实用。你可以在家自己尝试。

相信你会得到意想不到的结果。赶紧在夏天到来之前学会这些煲汤技巧吧。