黄花鱼是人们中很常见的鱼类日常生活。这种鱼很受欢迎，因为它味道鲜美，含有丰富的氨基酸、蛋白质和其他对人体有益的微量元素。

在人日常生活中，许多人会以黄鱼为主要原料制作一些美味的食物，制作方法也有很多种。那么黄花鱼怎么做最好吃呢？1.红烧黄鱼材料：黄鱼450g，葱姜蒜末各1茶匙。

调料：酒2汤匙、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、水(高汤)半杯。1.锅中热油，将姜片煎至金黄色，捞出。

2.小火煎黄花鱼。3.煎一面，然后翻过来。

7.将鱼放入煎锅，倒入调料。8.中火煮沸后，转小火煮至汤汁浓稠。

二、清蒸黄鱼材料黄鱼1条，清蒸鱼加酱油(或酱油)，姜和葱做法1。把鱼放在盘子里，把姜片铺在鱼上。

将蒸好的鱼和酱油倒入小碗中。2.将鱼和小碗放入锅中大火蒸7-10分钟(根据鱼的重量而定)。

3.鱼蒸好后，挑出姜片，倒出鱼盘中的腥水。然后把葱段铺在鱼上，用小碗把酱油蒸好的鱼倒在鱼上。

4.锅烧热，倒入1勺油，烧至七成热。把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。

蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。三、葱香黄鱼材料黄鱼1根葱、白胡椒粉、姜料酒、盐、适量酱油(可选)做法将黄鱼切段，加入姜料酒、白胡椒粉、盐，混合腌制30-60分钟。

2、烧热锅，倒入少量油，油热后将鱼块倒入。唐不要翻动鱼。

当一面有硬壳时，翻过来煎另一面，直到鱼熟了。字体把鱼按原样放在盘子里。

4、将葱切丝，用炸鱼剩下的油将葱炸熟，加入酱油和白糖鱼露，将炸好的葱撒在黄鱼上。窍门：快速翻炒葱丝，加入酱油和少许糖使其入味。

如果有鱼露，加2、3滴。鱼露是咸的，但它这只是一种香味。