现在超市里都在卖各种各样的鱼罐头，人们可以随时买回来吃。但是今天，我建议你自己做鱼罐头，会更健康，吃起来更舒服。

这里这就是鱼罐头的制作方法。一、鱼罐头做法主料：黄鱼辅料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、胡椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。

做法将鱼挑选洗净；2、烧热锅，沥干油，将鱼煎至皮稍硬；3、将所有辅料放入高压锅中，多加一点糖和醋，剩下的正常放就行了，放入炸鱼，加水完成鱼；4、就等它在高压锅里自然冷却30分钟；5、好吃的鱼罐头做好了，凉着吃效果更好。来试试吧。

二、做法2主料：海鲫鱼辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、盐、葱、蒜、糖做法海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。2、放入煎锅，两面煎。

以备后用。3、将番茄酱与醋和50毫升水混合4、将洋葱切丝，姜和蒜切片。

5、热锅放油，炒锅放少许葱姜末。6、海中鲫鱼。

7、加入调好的番茄酱8、加入葱、姜、蒜、白糖、生抽、盐、水。9、翻炒均匀，大火烧开。

10、然后放在电压力锅里2小时。三、鱼罐头食材：小红鱼1000g。

辅料：油、盐、面粉、料酒、酱油、醋、糖、八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜。猩红色的鱼鳞、肠子、鱼头。

2、撒盐腌制15分钟以上。3、腌好后，把鱼的水擦干，把鱼卷在干面粉里，均匀蘸上面粉。

4、在油锅里煎鱼。5、一面煎好了，翻过来。

6、两面煎好后装盘，继续煎剩下的鱼。7、全部煎好后，装盘备用。

8、葱、姜切段，准备八角、桂皮、香叶。9、将酱油倒入碗中，将料酒、醋、糖、盐拌匀。

10、将煎好的鱼放入电饭锅中，叠好。1将第8步和第9步的食材和汁液倒入锅中。

12、加入清水。清水量比鱼少2cm。

为了增加一些味道，后来加了几片橘子皮。13、盖上电饭锅，按40分钟左右。

14、时间到了。排气后打开锅盖，鱼已经被压得又香又脆。

15、把它保存在罐头瓶子里。想吃的时候夹几个出来就行了。