如果胃酸过多，吃一些水果也要注意一些原则和禁忌。绝对不适合吃酸性的水果，但是你要注意一些碱性食物的选择，比如坚果、杏仁、栗子、椰子等。

胃酸过多不适合吃酸性水果，但可以吃碱性水果，可以达到酸碱平衡，有助于健康。基本元素的主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和大脑活动的四大必需元素。

凡食物中钙、钠、钾、镁等金属元素含量高的地方，体内代谢产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。

2、具体例子有豆类、菠菜、生菜、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、梨、草莓、柿子、茶叶等。海带的碱度最高，享有碱性食品之冠。

因此，每周吃3-4次海带，可以保持血液的正常酸碱度，以预防疾病，强身健体。肉、蛋、米、面粉、糖等的代谢产物。

与阳离子呈酸性(70%的疾病发生在酸性体质的人身上)。需要吃一定量的碱性食物来抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱性，以维持机体正常的生理状态。

3、所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。一般金属元素如钠、钙、镁等。

它们的氧化物在人体内呈碱性。含此类元素较多的食物为碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、生菜、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

有些食物含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等。在人体内氧化后，与阴离子生成酸根，为酸性食物。

如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。4、如果食物代谢后产生较多的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。

一般来说，含钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。