花生炖鱼是一种常见的美味，由鲜鱼和花生制成。它不仅营养丰富，而且味道鲜美。

它可以补充身体如果经常食用，鱼和花生不含蛋白质。不要有太多的脂肪，所以它不会不要让身体发胖。

这是一种美味的健康食品。花生米炖鱼所需食材草鱼900g花生米150g姜葱蒜香菜调味酒20g酱油20g胡椒粉盐白酒5g制作方法花生米用清水浸泡40分钟；草鱼洗净，擦干水，加入胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟；2、白糖一勺，酒一勺(我很少用料酒，只用白酒)，生抽两勺，老抽一勺，醋一勺做汁；锅里抹上姜，放油，加热，把鱼煎到两面金黄；3、炒锅放1大勺色拉油，爆香大料、姜、葱、蒜末，然后再捞，把小碗里的调料倒进锅里，马上就能闻到香味；加入花生、生抽、水调味，大火加热8分钟，放入香菜。

需要注意的是，食用花生中锌的含量一般高于其他油料作物。锌能促进儿童的发育大脑，增强大脑的记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体早衰，抗衰老。

花生果实富含钙，可以促进儿童促进骨骼发育，防止老年骨质退化。花生和花生油中的白藜芦醇。

是肿瘤疾病的天然化学预防剂，可降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病。