川贝蒸梨是药膳。主要原料有川贝、鲜雪梨、冰糖等。

在锅里蒸熟。川贝蒸梨的味道微苦微甜。

是一种凉性食物，能有效化痰止咳，清热。制作方法也很简单。

川贝母蒸梨原料：主料：梨400克；辅料：川贝母5g调料：冰糖5g。具体做法：1。

切开雪梨的蒂，挖出雪梨的心。2.将川贝母粉和冰糖嵌入雪梨内，盖好蒂后，用牙签穿好，放入炖盅内，炖45分钟。

主料：雪梨、川贝、枸杞辅料：冰糖1。雪梨、鸭梨都可以。

2.将川贝母粉碎成粉末。3.将雪梨切成滚刀块。

4.加入150毫升白开水。5.加入磨碎的川贝粉和枸杞，稍微搅拌。

6.将蒸锅放入炖锅中，盖上锅盖，小火加热1小时。你可以用筷子轻易地刺穿雪梨。

出锅后加入冰糖调味。川贝炖梨材料大梨1个，川贝10个，冰糖15克做法1。

川贝用清水泡10个小时，只用两勺泡川贝。2.将梨洗净，去皮去核，切成滚刀片。

3.将切好的梨放入川贝碗里，梨上放冰糖。4.将碗放入已烧开水的蒸锅中，大火5分钟后减火3小时。

需要注意的是，川贝母主要适用于燥热咳嗽，表现为口干、痰少、黏稠、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但是如果你感冒咳嗽，服用川贝母粉就像雪上加霜的是，这是非常不合适的。

如果口淡不渴，咽喉痒，夜间以咳嗽为主要症状，痰稀而白，则不宜使用。买川贝的时候可以让药店把川贝碾碎，可以节省一些时间。

雪梨比较好的是香梨和鸭梨，因为更甜更嫩，而沙梨太粗糙不能炖，直接吃比较好。