猪猪肝是一种可以补气血的食物，而香油猪麻油炒肝效果更突出，是非常适合产妇食用的营养月子餐。通常产妇在恢复进食后可以开始吃香油猪肝，这样不仅有助于她更快的恢复气血，还有助于排出体内恶露。

一、麻油猪肝对产妇的功效1。芝麻油猪肝可用于治疗头晕目眩、视物不清、头痛、滋补虚弱的病人，帮助他们恢复健康2。

香油猪肝能刺激身体抵抗力，帮助血液循环和补气。还有助于润肠通便，缓解产后炎症肿胀，调理身体。

3.从烤芝麻中提取的生姜、香油、米酒是主要食物，能激发事物的热能，有助于温暖身体，恢复活力。如果一个女人有蔬菜冷坐月子想吃菜，她必须用香油和生姜炒。

4.对于乳母来说，香油猪肝富含油酸。研究指出，母亲的可承受量美国食用油影响母乳中适度饥饿的油酸含量。

油酸是母乳中含量最高的油。油酸参与了神经系统的通讯过程，尤其是在宝宝生长的早期，有助于宝宝的发育的眼睛和大脑。

二、香油猪肝食材准备猪肝——7个左右，每10公斤重60克(挑选时，选择用手指感觉柔软、厚实、有弹性、呈粉红色的粉肝；如果压得又硬又干，那就是柴肝，不好吃。)带皮生姜-7元，每10公斤纯香油6克-约36cc，1/4瓶，每10公斤米酒水6cc-360ml，小矿泉水瓶1瓶，每10公斤香油60cc三、。

猪肝的制作方法1。猪肝洗净沥干水分，切成1厘米厚的薄片。

2.生姜洗净，带皮切成薄片。3.锅中倒入香油，大火加热。

4.加入姜片，转小火炒至姜片两面均熟。起皱棕色，但没有烧焦。

5.转大火，加入猪肝翻炒至猪肝变色。6.加入米酒煮沸，立即关火，趁热吃。