很多人都吃过豆芽，豆芽也是生活中常见的食物。大多数人从菜市场买豆芽。

除了购买的豆芽，还可以自己在家自制豆芽。豆芽主要是用黄毛做的。

送豆芽的方法也比较简单，但是一定要注意步骤和送豆芽的时间。那么如何在家自制黄豆芽呢？一、选豆选豆：将大豆均匀地铺在育秧盘上，仔细挑选豆子。

第一步，选择有虫洞、黑色、颗粒不完整的。2、泡豆：将黄豆冲洗一次，放入干净无油的容器中，加水至黄豆上方8 ~ 10cm左右，浸泡10小时。

3、铺豆：将育秧盘清洗干净，放入浸过水的发芽纸，将清洗干净的黄豆均匀的铺在上面。4、漂洗：一般在夏天，豆子泡10个小时左右，就已经长大很多了。

此时，立即用流动水冲洗并丢弃。二、日常管理温度：当大豆的温度超过30度时，会影响其发芽，只有在适宜的温度下才不会腐烂。

其发芽的适宜温度为28度左右。2、浇水：浇水是最重要的环节。

要时刻保持湿润，但不能有太多的水，菜的底部不能留有水，否则根部可能会腐烂。3、光照：大豆必须避光才能育苗。

喷水后，要在秧盘上覆盖一层厚厚的湿润的纱布。4、发芽：豆芽要浇透水，棉布要继续喷湿，然后盖在上面。

一般第二天晚上就会出来细芽。三、注豆芽长到15mm长时，要彻底浇水，不留死角，防止红根烂根。

2、掌握水温，定时浇水，保持水温冷暖，防止芽根变成红褐色。3、浇水温度不能太高，水头不能太短，否则豆芽只会长根不会长梗。

4、芽长50mm时，要提高水温，加大热量，防止芽根变黑。5、豆芽做好后，降低最后三次浇水的水温，发芽后及时取出，防止豆芽中途腐烂。