虽然坚果很小，但它结合了蛋白质、脂肪和碳水化合物，含有许多营养物质，包括烟酸、维生素B、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及许多抗氧化剂，并含有大量的纤维，特别是形成完整的可消化蛋白质所需的所有氨基酸。经常吃坚果有助于获得许多只能从动物性食物中获得的营养元素，从而达到营养均衡。

坚果热量高，但却是保护心脏、健脑的好食物。大量研究表明，坚果可以降低冠心病风险，经常吃坚果不易患心肌梗死。

坚果含有酚类物质，可以降低胆固醇，类似维生素E和甜菜碱，对心脏有益。坚果还含有一种矿物质——硼，它可以影响大脑的电活动。

这个元素可以让人反应更灵敏。如果你经常吃坚果，你可以得到牙齿要勤敲，体液要勤咽。

此外，用坚果的效果自身的营养成分，人体可以得到固齿、滋补、养生的效果。经常吃坚果有很多好处，比如富含蛋白质，这种蛋白质容易被身体吸收消化。

还含有大量的卵磷脂、钙、磷等营养物质，同时含有多种维生素。适当吃坚果的孩子可以提高智力，促进生长发育。

通常健康人吃坚果可以提高免疫力，帮助消化，补充营养。