眉豆的作用有降血糖、调节血压、美容养颜、减肥等。对文章中肥胖导致的高血压血糖有很好的效果。

禁止食用未煮熟的眉豆。患有冷热疾病或疟疾的人会不要吃它。

降血糖：眉豆含有丰富的磷脂，食用后可调节体内激素水平，还可促进胰岛素分泌以促进食物中的葡萄糖代谢，有助于降低体内血糖值，还可预防和辅助治疗糖尿病。2、调节血压：芸豆中微量元素的含量比较高，其中钾、镁元素较多。

吃了它可以促进身体的新陈代谢，还可以排出体内多余的水分，从而降低血管压力，稳定血压。3、美容养颜：菜豆中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量比较高，其中维生素和矿物质比较多。

食用后能促进人体的新陈代谢，并可能加速毒素的排泄，达到美容养颜的效果。4、减肥：眉豆里有很多皂甙，可以减肥吸收脂肪，加速脂肪代谢，促进肠道蠕动，从而达到减肥的目的。

未煮熟的眉豆会有很多有毒物质，可以不能吃，免疫力比较低。当他们感染了疟疾或冷热疾病时，也应该禁止他们吃东西。