肉丝这一段食物，有滋阴清肺，健脾通气的功效。绝对可以称之为老少皆宜的食品，但是制作这种食品需要哪些食材，制作的步骤有哪些？可以学习以下方法。

一、制作材料主料：猪肉(瘦)(250g)粉丝(250g)辅料：海蜇头(100g)绿豆芽(100g)萝卜(30g)菠菜(30g)调料：芝麻酱(20g)辣椒油(10g)酱油将海蜇头切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出。将煮熟的米饭用开水焯一下，取出。

黄瓜切丝。将绿豆芽洗净，焯水后取出。

菠菜洗净，焯透，冷水浸泡，捞出，挤干水分，切成段。萝卜洗净切丝。

2.把粉条放在盘子里，然后把刺头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽放在粉条周围，再把肉丝放在粉条上。3.将芝麻酱和蒜泥用水稀释，倒在盘子里，然后加入干海苔、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油等。

到本垒板。三、肉丝拉皮是当地的传统菜肴，属于东北的夏季食品。

主料是粉条和瘦猪肉。辅料有海蜇、绿豆芽、萝卜、菠菜。

调料，酱油，香油，黄瓜，虾，芝麻酱，辣椒油等。它的色泽鲜亮，酸辣可口。

具有滋阴清肺、健脾透气、开胃解闷的功效。老少皆宜。