夏天，杨梅树成熟，这个季节人们经常可以吃到杨梅。此外，人们可以用杨梅酿酒来饮用。

杨梅酒有消暑解渴的功效。夏天，人们的消化功能容易出问题，经常出现腹泻等症状。

这个时候喝杨梅酒会有很好的效果。这里如何教你制作杨梅酒的正确方法。

如何用杨梅酿酒：材料：鲜杨梅、高度白酒、冰糖(杨梅与白酒、冰糖比例为9: 11: 2，白酒不到2 cm，不酒再多也没关系。冰糖可以根据口味添加，而且它it’不加糖很好吃。

)做法将杨梅的茎和叶(茎中含有单宁，经酒浸泡后会影响酒的口感)去掉，用清水洗净，它最好在淡盐水中浸泡一会儿，取出，沥干，晾干。2、把杨梅放在可密封的容器(玻璃、陶瓷、塑料等)里。

都很好，唐用铁)，撒上冰糖，注入白酒，密封，阴凉处保存。3、吃杨梅的话大概7天，喝的话15天。

此时杨梅汁被酒浸出，酒色呈艳丽的粉红色，非常漂亮。酿造杨梅酒最好选择清香型或米香型白酒，不要选择浓香型或酱香型白酒，因为香味过浓的白酒会掩盖杨梅的清香。

除了中国白酒，还可以选择日本和韩国的清酒，或者白兰地、杜松子酒、朗姆酒和威士忌。杨梅泡半个月左右就可以喝了。

浸泡时间长了会变黑，吸收太多酒精会让酒味变淡。如果放置时间较长，可以将杨梅与酒分开保存。

酿造的杨梅酒可以直接饮用。它天气凉爽时在大热天很冷，不是吗？加入冰块和苏打水也很好。

功效：用白酒浸泡过的杨梅，盛夏食用会感到神清气爽，清凉解乏。拉肚子的时候喝了可以止泻，有收敛的作用。

还具有消食、祛湿、消暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等药用功能。