小米绿豆粥的功能与功效小米绿豆粥味甜嫩，具有清肝热、开胃止渴的功效，适合食欲不佳、夏季炎热的人食用。绿豆有水消肿的作用。

经常喝小米绿豆粥可以消除水肿，减肥。小米绿豆粥以大米、小米、绿豆为原料，富含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、锌、钙等矿物质，能提供人体所需的多种营养。

这样的养生粥可以起到减肥的作用，还可以起到补钙的作用，可以改善容易干燥或者烦躁的情况。疗效：清热解毒、消暑解渴、消肿、降血脂。

营养价值：蛋白质、磷脂、碳水化合物、钙、锌、多种维生素适合人群：一般人都可以吃。禁忌人群：脾胃虚寒、肾气不足、体质虚弱的人不适合。