莴苣是我们经常吃的一种蔬菜。它的营养价值很好。

含有丰富的维生素和矿物质，还有甘露醇，有利尿、利尿的作用。含有丰富的维生素C，有一定的减肥作用。

此外，它还含有丰富的膳食纤维，对预防便秘和清除肠道毒素有很好的效果。生吃生菜一定要清洗干净。

莴笋的营养价值莴笋营养丰富，能加强蛋白质和脂肪的消化吸收，保护肝脏，促进胆汁生成，防止胆汁淤积，有效预防胆结石和胆囊炎。此外，生菜能清除血液中的垃圾，有血液消毒和利尿作用，还能清除肠道内毒素，防止便秘。

莴笋功效莴笋茎叶中含有莴笋，故味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适用于高胆固醇、神经衰弱、肝胆疾病患者。

2、莴笋中含有甘露醇等活性成分，具有利尿和促进血液循环的作用。3、莴苣含有一种干扰素诱导剂，它能刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。

4、生菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪，养胃。适合胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥、生食、常食可以帮助女性保持苗条身材。

5、预防便秘。生菜含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，帮助宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，预防便秘。