紫苏油有抗过敏作用，也有保肝或降血脂、降血压的作用。也可以直接吃。

抗过敏：紫苏子油能显著减少白发和中间体血小板聚集激活因子的产生，具有抗氧化活性，能抑制过敏反应，减轻皮肤瘙痒或过敏状况。2、保护肝脏：紫苏油中的-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，分解脂肪并排出体外，可减少肝脏局部脂肪堆积，对肝脏有明显帮助。

每天吃可以防止脂肪肝的形成。3、降脂降压：紫苏油富含亚麻酸，可降低血清中的胆固醇，降低甘油三酯防止血栓形成，避免心肌梗塞或脑血管疾病，增加血氧含量，排泄血液中的部分脂质。

更适合身体有挑战或患有脑血管疾病的人。紫苏油是一种生活中常见的食物，它可能具有很高的营养价值。

一般生活中可以直接吃，但也要营养均衡，多样化。生活中也可以多吃新鲜的蔬菜或者水果，比如小米粥或者软面。