黑花生是花生的一种，含有较多的黑色素。其主要作用有：一、具有美容养颜的功效。

黑花生中的黑色素是一种抗氧化剂，可以延缓肌肉衰老，保护皮肤中的胶原蛋白免受自由基的侵害，从而防止皮肤衰老。第二黑花生所含的谷氨酸能促进细胞再生，减少溃疡，特别适合经常胃溃疡和口腔溃疡的人。

经常吃黑花生会有帮助。第三种黑花生含有天冬氨酸，能促进人体脑细胞的发育，增强脑细胞活力，适合经常用脑的人食用。

第四，由于其体内富含花青素，能清除体内血小板，抑制血小板聚集，软化血管，具有预防心脑血管疾病的作用。因此，常吃黑花生对心脑血管硬化有益。